春の山菜たちをお店で見かけました。タラの芽やふきのとう、山うど、うるい……。子どもの頃はあのほろ苦さが苦手だったのに、今ではすっかり好きになりました。特に天ぷらがお気に入り。

普段はあまり揚げ物をしないのですが、今年は家でも挑戦してみようかなと思っています。

旬の時期は短いので、食べ頃を逃さないようにしたいですね🌿