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こんにちは、
こはるです！

いつも閲覧いただきありがとうございます！

脚を怪我してしまい、1週間ほどお休みしてしまいました。
もう少しで出勤出来そうです。

そういえば、
こないだお肉を食べました。
いつも鰻ばかりなのでたまにはお肉も摂りたいと思いました。
銘柄や部位はこのblogでは内緒にしときますね！

ランチタイムメニューですがおひとり様には
ちょうど良い量でした(´˘`＊)
100ｇやからちょっと寂しい気がしますが。

お肉に関する感想は何と表現して良いか分かりませんが、、
程よくサシが入っていてしつこくない脂で
上品な味わいでした。
で、伝わりましたでしょうか(>_<)


次回の出勤予定は
9(火)以降を予定してます！

タイミングが合いましたら是非お願いします。

明日から月曜日〜✨
皆さまにとって
素敵な1週間でありますように☆

こんにちは😊
こはるです。
いつも閲覧いただきありがとうございます！

6月も遊びに来てくださった方々
ありがとうございました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”

週末からお休みをいただいてまして
本日30(月)〜2(水)まで
お休みをいただきます。
次回は
3(木)以降の出勤となります☆
ご都合が宜しければ是非お願いしますっ！

写真は
でしこという昨年から登場した、
浜名湖産の新しいブランドうなぎメス鰻です。
メス化にすることによって
脂や柔らかさを重視してます。
牛肉もそうですが、正肉に使われる部分は大体メスですよね。
人間もそうですが、メスの方が柔らかさや脂身が付きやすいということで
雌を使うんですすが
飼料をイソフラボンにすることでクセが無く
食べやすい鰻なのです。
皆さまもどこかで
でしこを見掛けたらお試しください〜

暑い日が続きますが
もう直ぐ丑の日ということで
載せてみました！

ほなな、また！

皆さま、
こんにちは！
こはるです。
久しぶりの更新となります

もう6月になりましたね、
今年あと半年と思うと早いもんです
m(_ _)m

こないだ、
福岡県の柳川の天然鰻を食べました！✈️・*
2025初天然鰻。
天然鰻が食べられる時期は
だいたい4月下旬〜10月くらいまでですが
育った川や餌が養殖と違って
まちまちですので大きさはもちろん、皮の硬さや香りなど個性的です。
今回のケースは初めてで
皮がやや柔らかくスッキリした脂でクセがなく
春先の鰻にしては淡白さも極端に偏りなく
美味しかったです。
活きた状態を見るとまだ色合いも薄く、
浜名湖の天然鰻のような分かりやすい特徴的なものを表現するには難しいですが
600ｇというあまりのデカさに
白蒲ハーフにしてしまいました＼(^o^)／
こんな感じで
趣味のひとり旅と食べ歩きを満喫するときもあります。

私の日記は
食べものばかりですみません🙇‍♀️
データを漁っても茶色と飲食店の看板とメニュー表しかないのでご容赦ください💦

今週の予定

2(月) 21時〜ラスト
3(火)21時〜ラスト
４(水) お休みor昼出勤
5(木) お休み
6(金) 未定

お時間、ご都合など合いましたら是非お願いします
┏○ﾍﾟｺｯ

雨降ったり止んだりで体調崩しやすい時期ですが、乗り切っていきましょうっ！

皆さまにとって
良き1週間でありますように☆

皆さま
こんにちは☆

いつも閲覧いただきましてありがとうございます😊

漸く暖かくなり、
春の訪れを感じられる日が近づいてまいりました。

体調が優れず暫くのあいだ
お休みをいただいてますm(_ _)m
次は
いつ出勤出来るか分かりませんが
生理の関係もあるかもしれませんので
一応ですが
17(月)には出勤出来ると良いな〜と
思ってます！

体調を万全にしてから
皆さまにお会いしたいと思います✌️！

出勤が決まり次第
またブログにて更新させていただきます！

写真は
レンコダイのバター焼き。
美味しかったです。

皆さまも
お身体には充分に気を付けてお過ごしくださいね！

○
皆さま、
こんにちは☆
いつも閲覧いただきありがとうございます！

2月になりましたね。
最近、暖かくなってきたかと思いきや
また寒くなりましたね。

2月の出勤予定のお知らせです。
1〜7辺りまでお休みをいただき
次回は
8(土)以降となりますm(_ _)m

生理などの関係で
どうなるか分かりませんが
12、17、20、21は
お休みをいただきますm(_ _)m
その他、
出勤表を閲覧いただき
タイミングが合いましたら是非お願いします！

写真は
2025年初鰻です☆
最近は
タレ焼きよりもパリパリサクサクでジューシーな白焼きのほうが
好きやったりします
産地直営でその他の食材もココの地域のもので
美味しく味わってもらうというのが
コンセプトという気もします。
人間が寒くなったらコートを覆うように
ウナギも寒くなったら脂肪を蓄えて寒さから身を守ろうともします。
脂ノリも良く美味しくいただきました〜
ウナチャージ完了??


最後まで閲覧いただきまして
ありがとうございました

インフルエンザなど
流行ってるみたいですので
皆さまも
お身体には気を付けてお過ごしくださいね！