こんにちは😊
こはるです。
いつも閲覧いただきありがとうございます！

6月も遊びに来てくださった方々
ありがとうございました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”

週末からお休みをいただいてまして
本日30(月)〜2(水)まで
お休みをいただきます。
次回は
3(木)以降の出勤となります☆
ご都合が宜しければ是非お願いしますっ！

写真は
でしこという昨年から登場した、
浜名湖産の新しいブランドうなぎメス鰻です。
メス化にすることによって
脂や柔らかさを重視してます。
牛肉もそうですが、正肉に使われる部分は大体メスですよね。
人間もそうですが、メスの方が柔らかさや脂身が付きやすいということで
雌を使うんですすが
飼料をイソフラボンにすることでクセが無く
食べやすい鰻なのです。
皆さまもどこかで
でしこを見掛けたらお試しください〜

暑い日が続きますが
もう直ぐ丑の日ということで
載せてみました！

ほなな、また！

皆さま、
こんにちは！
こはるです。
久しぶりの更新となります

もう6月になりましたね、
今年あと半年と思うと早いもんです
m(_ _)m

こないだ、
福岡県の柳川の天然鰻を食べました！✈️・*
2025初天然鰻。
天然鰻が食べられる時期は
だいたい4月下旬〜10月くらいまでですが
育った川や餌が養殖と違って
まちまちですので大きさはもちろん、皮の硬さや香りなど個性的です。
今回のケースは初めてで
皮がやや柔らかくスッキリした脂でクセがなく
春先の鰻にしては淡白さも極端に偏りなく
美味しかったです。
活きた状態を見るとまだ色合いも薄く、
浜名湖の天然鰻のような分かりやすい特徴的なものを表現するには難しいですが
600ｇというあまりのデカさに
白蒲ハーフにしてしまいました＼(^o^)／
こんな感じで
趣味のひとり旅と食べ歩きを満喫するときもあります。

私の日記は
食べものばかりですみません🙇‍♀️
データを漁っても茶色と飲食店の看板とメニュー表しかないのでご容赦ください💦

今週の予定

2(月) 21時〜ラスト
3(火)21時〜ラスト
４(水) お休みor昼出勤
5(木) お休み
6(金) 未定

お時間、ご都合など合いましたら是非お願いします
┏○ﾍﾟｺｯ

雨降ったり止んだりで体調崩しやすい時期ですが、乗り切っていきましょうっ！

皆さまにとって
良き1週間でありますように☆