１０月１８日は、ちょっとユニークな記念日「冷凍食品の日」です。

この日は、日本冷凍食品協会が１９８６年に制定しました。１０月は「食欲の秋」、そして「れいとう（１０）」という語呂合わせ、さらに冷凍食品の保存温度がマイナス１８℃以下であることから、この日になったのだそうです。

冷凍食品と聞くと、忙しい日の強い味方というイメージがあります。冷凍庫から取り出して温めるだけで、おいしい料理がすぐに食卓に並ぶのは本当にありがたいことです。

最近は味や見た目のレベルもぐんと上がり、便利なだけではなく、私たちの食卓を豊かにしてくれる存在なのだと改めて感じます。

手料理とうまく組み合わせながら、これからも活用していきたいと思います。

よしえ