山梨らしいものを、今回はあまり食べていないなあ……

そんなことを思いながら立ち寄ったコンビニで、ふと目に留まったのが「ほうとう」でした。しかも使われているのは「天空かぼちゃ」だとか。

天空かぼちゃは、ぶどう棚を活用し、宙づりで育てられる山梨ならではのかぼちゃ。地面に置かず育てることで、形や色がきれいにそろうのだそうです。ぶどう棚を栽培に使う発想が、なんとも山梨らしいと感じました。

せっかくなので、そのまま購入。

コンビニ商品ではありますが、食べてみると、かぼちゃの存在感はなかなかのもの。

思いがけず、身近な場所で土地の工夫に触れられた一杯でした。

よしえ